Піца з грибами та ковбасою raquo; Рецепт, фото піци з грибами та ковбасою raquo; Relax. UA

Піца з грибами та ковбасою

Оцінка: 4.8 (537 голосів)

Власноруч підготовлена??начинка на домашньому тісті – верх насолоди

Для тіста вам знадобиться:

    600 г борошна (4250-мл склянки) 1 склянку теплої води 2 яйця 1 ст. ложка цукру 0.5 ч. ложки солі 3 ст. ложки рослинної олії 1 пакетик (11 г) сухих дріжджів

Для начинки:

    300 г твердого сиру 300 г ковбаси (наприклад”салямі”) 300-400 г печериць 2 помідори 1 велика цибулина кетчуп петрушка, кріп

Примітка: Інгредієнти розраховані на 2 піци діаметром 25 см або одну велику.

Спосіб приготування:

Просійте борошно в глибоку миску або каструлю. Перемішайте борошно з дріжджами. Покладіть цукор, сіль і рослинне масло. Влийте склянку води і перемішайте. Додайте збиті яйця. Вимісити тісто до гладкості (до однорідності). Місіть не менш 15 хвилин, причому вимішувати краще руками, змащеними олією. Прикрийте ємність з тістом і відставте на 1 годину. Помийте і очистіть гриби. Наріжте їх пластинками. Цибулю наріжте кільцями. Ковбасу наріжте тонкими скибочками. Сир натріть на великій тертці. Помідори надріжте хрестиком, облийте окропом і очистіть. Наріжте скибочками. Лук злегка обсмажте на сковороді з рослинним маслом і додайте пластинки грибів. Обсмажуйте на невеликому вогні до готовності грибів. Присипте стіл борошном, покладіть половину тіста на стіл і розкотіть за розміром вашої форми. Викладіть тісто у форму. На тісто покладіть кетчуп, потім гриби з цибулею. Зверху на гриби покладіть ковбасу та помідори. Посипте піцу тертим сиром і зеленню. Запікайте 20-30 хвилин в духовці, розігрітій до 200 ° С.