Печені пиріжки з капустою – повітряні, пишні, м’які!

Печені пиріжки з капустою повітряні, пишні, м’які! Пиріжки духові пальчики оближеш! Докладний рецепт печених пиріжків з капустою: вийдуть навіть у початківців!

Пиріжки духові – це один з найпопулярніших видів домашньої випічки, яку однаково люблять і дорослі і діти. Так уже повелося, завдяки казкам в тому числі, що пиріжки печуть саме бабусі для своїх внучат.

Однак щоб приготувати таку смакоту не обов’язково чекати приходу похилого віку. Рецепт їх настільки простий, що з ним зможе впоратися навіть початківець кулінар. Спробуйте і ви приготувати пиріжки з капустою в духовці. У вас обов’язково все вийде, а ми вам у цьому з радістю допоможемо.

Переходимо до рецептом приготування печених пиріжків.

Для приготування пиріжків з капустою в духовці треба:

    вода – 0,5 л рослинне масло – 100 мл цукор-пісок – 100 г сіль – 1 ч. л. яйце куряче 1 шт дріжджі пресовані – 50 г борошно пшеничне – 1 кг капуста білокачанна 500 г ріпчаста цибуля – 1-2 шт томатна паста – 2 ст. л.

Приготувати печені пиріжки в духовці можна не тільки з капустою. Цей рецепт дріжджового тіста для пиріжків духових однаково добре підходить для різних начинок: яблучне повидло, вишні, картопляне пюре зі смаженою цибулею імпровізуйте!

Духові пиріжки покроковий рецепт з фото

Готуємо тісто для духових пиріжків

Крок 1-й

В 0,5 л холодної води додаємо цукор, сіль, рослинне масло, доводимо це все разом до кипіння і повністю охолоджуємо. Після цього додаємо в вийшла маслянисту рідину подрібнені дріжджі і гарненько все перемішуємо.

Крок 2-й

Далі в суміш поступово вводимо просіяне пшеничне борошно і гарненько все перемішуємо. Краще це робити дерев’яною ложкою.

Крок третій

Коли вся мука буде введена, замішуємо в’язке тісто.

Крок 4-й

Тепер тесту необхідно дати «відпочити». Для цього беремо звичайний харчовий поліетиленовий пакет, змащуємо його зсередини невеликою кількістю рослинної олії, занурюємо в нього тісто і відправляємо в холодильник на 2-3 години.

Начинка для пиріжків з капустою

Крок 5-й

Тим часом займаємося приготуванням начинки для пиріжків. Білокачанну капусту тонко шаткуємо, також дрібно нарізаємо ріпчасту цибулю.

Як посмажити капусту для пиріжків

Обсмажуємо овочі в рослинному маслі з томатною пастою до повної готовності: спочатку злегка підсмажуємо цибулю, додаємо капусту, перешиваємо, додаємо томатну пасту, сіль і тушкуємо до готовності капусти. Виходить відмінна тушкована капуста для пиріжків.

Поки, готували капусту, тісто підійшло. Дістаємо його і починаємо формувати пиріжки. Для цього робимо на долоні невелику коржик з тіста, в центр якої кладемо начинку, а потім формуємо пиріжок.

Пиріжки з капустою в духовці завершальний етап

Крок 6-й

Яйце злегка збиваємо вінчиком. Сформовані пиріжки викладаємо на деко, змащене маслом або жиром, зверху кожен змащуємо сирим яйцем і відправляємо деко в духовку.

Крок 7-й

Випікаємо пиріжки з капустою в духовці при температурі 180-200 градусів протягом 10-15 хвилин (до повної готовності). Вони повинні підрум’янитися і придбати гарний карамельний відтінок.

Готові духові пиріжки з капустою трохи охолоджуємо і подаємо до столу.

Насолоджуйтесь прекрасною домашньою випічкою пиріжками з капустою з духовки. Смачного!

Також:

  • пиріжки з капустою печені
  • пиріжки з капустою
  • пиріжки з капустою на дріжджах
  • пиріжки з квашеною капустою в духовці
  • Пиріжки печені