Пасхальна курочка-квочка з стегенець з бургуль і яблуками. Рецепт з покроковими фото

Пасхальна курочка-квочка з стегенець з бургуль і яблуками. Рецепт з покроковими фото

Пасхальна курочка з стегенець з бургуль стане відмінним доповненням на Великдень

бургуль або булгур, як його прийнято називати в Росії – це пшенична крупа. На сході таку крупу називають нут. Це дуже ситне блюдо може цілком скласти повноцінний обід і стати центральним блюдом святкового столу. Для приготування цього незвичайного страви вам знадобиться фольга. Пасхальна курочка з стегенець з бургуль і яблуками обов’язково стане центром уваги.

Обсмажте на олії цибулю.

Додайте в сковороду, де обсмажується цибуля, яблука.

Коли цибуля та яблука обсмажаться, всипте до них бургуль.

Перемішайте крупу з цибулею і яблуками. Обсмажуйте все разом хвилин десять, потім відключіть плиту, сковороду накрийте кришкою, щоб крупа гарненько розбухла.

Курячі стегенця промийте, зробіть з внутрішньої сторони надріз, уздовж кістки.

Відокремте кістки від м’якоті, залишивши при цьому нижню частину кістки довжиною приблизно 2 сантиметри, підрубавши її. Куряче філе посоліть з обох сторін.

Кістки видаліть, але не викидайте, чого добру пропадати. Вони Вам ще можуть стати в нагоді, коли Ви будете варити курячий бульйон.