Оладки з гарбуза і яблук

Оладки з гарбуза і яблук

Для того щоб здивувати рідних сніданком не потрібно стояти годинами біля плити, адже на приготування оладок з яблуками на кефірі йде всього 20 хвилин. Млинці виходять дуже ароматними та смачними в незалежності від того як ви їх подаєте гарячими або холодними. До складу оладок на кефірі з гарбузом і яблуками входять всі ті інгредієнти, які корисні не тільки для дитячого, але і для дорослого організму. Єдиний мінус, що страва готується на сковороді, але тісто годиться і для запікання в духовці. До речі, щоб урізноманітнити меню сніданку, з тих же інгредієнтом можна приготувати тонкі млинці з яблучно-гарбузовою начинкою. В якості підливи можна використовувати сметану або згущене молоко.

Інгредієнти для оладок з гарбуза і яблук:

    Гарбуз очищена 200 гр.; Яблука 3 4 шт. не великого розміру; Кориця на кінчику ножа; Яйця 2 шт.; Цукор 6 ст. л.; Ізюм 70 гр.; Сода 1 щіпка; Кефір 300 мл;

Борошно 8 ст. л.

Як готувати оладки з яблуками на кефірі:

1. Для того щоб родзинки був чистим і ніжним його досить ошпарити окропом і залишити не менше ніж 15 хвилин, і тільки після цього додавати в оладки з гарбузом на кефірі. Так само на самому початку всипте соду в склянку з кефіром і залиште його на 10 хвилин.

2. За цей час можна очистити яблука і натерти їх разом з гарбузом, після чого слід негайно залити натерті плоди кефіром. Його кислота допоможе яблукам зберегти колір.

3. Тепер додайте яйця і підготовлений родзинки в оладки з гарбуза і яблук. Перемішайте інгредієнти.

4. По одній ложці додаємо і розподіляємо цукор. Пробийте тісто на смак і по можливості регулюйте його, додавши більше або менше солодкого.

5. Додайте в оладки з гарбузом на кефірі корицю і просіяне борошно. Тепер можна перемішати тісто і перевірити консистенцію. Тісто має бути, як сметана, тобто не густим і не рідким. Якщо борошна мало, то за бажанням густоту можна відрегулювати.

6. Розігрійте сковороду, потім змастіть її рослинним маслом. Зменшіть вогонь трохи менше середнього і великою ложкою наливайте на сковороду тісто.

Смажте оладки з яблуками на кефірі до готовності. Це приблизно по 8 хвилин з кожного боку. А якщо ви більше любите гарбуз, ніж яблука, то спробуйте приготувати оригінальні млинці з начинкою з гарбуза. Вони виходять дуже смачними.