Морква по-корейськи – морковча

Покроковий рецепт приготування Моркву по-корейськи ndash; морковча:

У нашатковану моркву додаємо 3 чайні ложки солі, перемішуємо, злегка мнучи, і відставляємо в сторону під нахилом, щоб стік сік.

Одну цибулину чистимо, миємо й нарізаємо дрібними кубиками. На нашому сайті www. в розділі Кулінарні хитрості ви знайдете 4 способи нарізки цибулі. а також способи нарізки інших овочів. Нарізаємо дрібними кубиками один гострий перчик, якщо хочете погостріше, то разом з насінням.

У сковороді з товстим дном розігріваємо 100 грамів рослинної олії, обсмажуємо до прозорості підготовлений лук, вимикаємо вогонь і додаємо в гаряче масло з цибулею 2 чайні ложки подрібненого насіння кінзи і подрібнений гострий перчик, перемішуємо і даємо охолонути.

Подрібнюємо два зубчики часнику. Зливаємо виділився з моркви сік. В морква додаємо підготовлений часник, 2 столові ложки 5% оцту, остиглий обсмажену цибулю зі спеціями, перемішуємо. Даємо салату настоятися кілька годин і подаємо до столу.

З моркви можна приготувати не тільки смачні салати. але й другі страви, на нашому сайті www. в розділі Другі страви ви знайдете рецепт морквяних котлет і інші рецепти.