Млинці з сиром та родзинками. Кулінарний рецепт.

Млинці з сиром та родзинками

Опубліковано в Випічка

Масляна в розпалі! У середу у нас – «Лакомка». У цей день господині пригощають, накривають столи і головне блюдо – звичайно, млинці. Вважалося, що в Масляну, а особливо на «ласуна», можна їсти стільки, скільки душі завгодно. До млинців слід було подавати всілякі сири, молоко, сметану і масло.

А четвер – «Розгульний четверток». Починалося основне веселощі: каталися вулицями на «трійках», співали частівки, влаштовували кулачні бої, а також різні обряди. Щоб допомогти сонцю прогнати зиму, влаштовували катання на конях «по сонечку» за годинниковою стрілкою навколо села). А у чоловічої половини головною справою було взяття і оборона сніжного містечка, а жінки, старі й діти виступали в ролі глядачів, суддів та вболівальників.

Ну, а в п’ятницю починалися «Тещині вечірки». У цей день зяті запрошують до себе в гості тещ і пригощають їх. Від тещі було потрібно надіслати все необхідне для печива млинців, в тому числі сковороду і ополоник, а тесть посилав мішок гречаної крупи і коров’яче масло.

А сьогодні п’ятниця і зяті можуть взяти на озброєння цей рецептик приготування млинців з сиром та родзинками для частування своїх тещ.

Для приготування млинців з сиром та родзинками необхідно: