Люди! Купив грибів (лисичок) підкажіть як приготувати? Мож рецепти які є (струму поподробней)))

Люди! Купив грибів (лисичок) підкажіть як приготувати? Мож рецепти які є (струму поподробней)))

Andreus-ПАПА-Ndrey Оракул (75196) 6 років тому

Суп з лисичок

Для рецепта Вам будуть потрібні:

– лисички – 500г

– шпик – 100г

– борошно – 1 ч. Л.

– сметана – 1 ст. л.

– сіль, перець – за смаком

Суп з лисичок

Нарізати і стовкти шпик і тушкувати в ньому дрібно нарізану цибулю до тих пір, поки він не стане напівм’яким. Лисички промити, змішати з цибулею і тушкувати близько 45 хвилин, після чого залити гриби 3 л окропу, приправити сіллю і кип’ятити 30 хвилин. Чайну ложку борошна розтерти зі сметаною і заправити суп. При подачі на стіл суп можна поперчити.

– сіль – 1/2 ч. Л.

– яйце (для змащування) – 1 шт.

для фаршу:

– гриби (лисички) – 2 склянки

– зелена цибуля (подрібнений) – 2 склянки

– яйце (круто) – 2 шт.

– рослинна олія – ??4 ст. л.

– лисички – 200г

– білі гриби – 200г

– зелена цибуля – 3 пучка

– кукурудзяна олія – ??2 ст. л.

– соєвий соус – 3.5 ст. л.

– сухе біле вино – 3 ст. л.

– курячий бульйон – 1 ст. л.

– свіжа кінза – 1 пучок.

Смажений рис з лисичками

Дрібно покришити часник. Змішати соєвий соус, бульйон, сіль, перець за смаком. Скропити частиною цієї суміші рис і виделкою перемішати. У глибокій сковороді з товстим дном нагріти масло і смажити часник і крупно нарізані гриби 1-2 хвилини на сильному вогні. Додати вино і тушкувати до готовності. Додати дрібно нарізану цибулю і тушкувати, поки вся рідина не випарується. Додати рис і тушкувати, помішуючи, ще 2-3 хвилини. Влити в рис соєву суміш і посипати дрібно посіченою кінзою.

Для рецепта Вам будуть потрібні:

– лисички – 150г

– цибуля ріпчаста (з пером) – 1 шт.

– петрушка (гілочки) – 2-3 шт.

– вершкове масло – 1.5 ст. л.

– яйце – 2 шт.

– сметана – 1 ст. л.

– вершки – 3 ст. л.

– крохмаль – 1 ч. Л.

– сіль, білий перець (мелений) – за смаком.

Лисички в яєчно-вершковому соусі

Готуємо. Лисички очистити; якщо вони досить великі, розрізати їх навпіл або на чотири частини. Цибулину нарізати тоненькими кільцями, подрібнити петрушку, залишивши частину для прикраси. Масло розтопити у великій плоскій незакритих посуді – 1 хв при 600 Вт, потім додати до нього нарізані цибулю, лисички і петрушку і готувати 2,5 хв при 600 Вт в закритому посуді.