Легкий овочевий суп зі свіжою капустою nbsp; – nbsp; домашні рецепти з фото

Легкий овочевий суп зі свіжою капустою

На честь настання календарного літа пропоную вам рецепт легкого овочевого супу. Тим більше зовсім всі інгредієнти можна зірвати, в буквальному сенсі цього слова, з грядки.

Якщо зробити суп на бульйоні, то він вийде дуже ситним. Наприклад, моєму чоловікові вистачає і однієї тарілки такого супу, правда, обов’язково зі сметаною.

Суп дуже простий у приготуванні, а сам процес часу займає зовсім небагато. І виходить він майже таким же смачним, як щі з свіжої капусти.

Картопля 4-5 шт. Капуста свіжа 300 гр. Морква 1 шт. Лук-порей 100 гр. Перець чорний горошком Лавровий лист Зелень кропу Сіль Два літри води або м’ясного бульйону доведіть до кипіння. Картопля очистіть, наріжте невеликими скибочками. Викладіть картоплю у воду і поваріть 5 хвилин. Лук-порей дрібно наріжте. Морква почистіть, наріжте тонкими кружечками. Капусту наріжте тонкою соломкою. Додайте до картоплі порізану капусту і інші овочі, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин на повільному вогні. Додайте лавровий лист, горошини чорного перцю, подрібнену зелень кропу. Поваріть суп ще 5 хвилин. Подавайте на стіл, заправивши вершками або сметаною. Додати в свою”Кулінарну книгу” ‘rel =’ nofollow ‘> Додати в свою”Кулінарну книгу”

Сподобався рецепт? Залиш свою оцінку і поділися з друзями!

Також:

  • Овочевий суп з свіжою капустою