Лазанья рецепт приготування з фото

Лазанья рецепти з фото

Знаменита лазіння . традиційне національна страва з Італії, полюбилася представниками інших країн так швидко, що залишається лише дивуватися. Сьогодні лазіння по своїй популярності може позмагатися навіть з піцою. А приготування лазаньї . точніше, рецепт приготування лазаньї за своїм різноманіттям можна поставити в один ряд знову-таки з тією ж піцою.

Вважається, що лазіння народилася в місті Болонья, столиці регіону Емілія-Романья. Лазанья дуже швидко стала улюбленою стравою не тільки в Італії, але й далеко за її межами. У Польщі навіть з’явилася своя лазанья, яка була перейменована в лазанки. Найперша лазіння була схожа на листковий пиріг з сиром і рагу. Втім, сьогодні мало що змінилося – лазіння і раніше запечене листкове страва. Правда, замість тесту в сучасній лазіння використовують спеціальні листи з тіста, звані лазіння.

Як приготувати лазанью ?

Сьогодні в лазанью відправляються такі продукти як: помідори. сир. соуси. шпинат. солодкий перець. лук. м’ясо. яйця. моркву. різні спеції і свіжа зелень. Досить популярно приготування лазаньї з фаршем . Кожен шар з овочів, м’яса або сиру чергується з шаром тіста – лазаньєю. Деякі лазаньї готуються з зеленого тесту, у яке додається подрібнений шпинат.

Листи лазаньї являють собою таке ж тісто, яке йде на приготування спагетті. Тісто для лазаньї можна приготувати в домашніх умовах, це досить просто – потрібно замісити борошно з водою, сіллю і яйцями. В результаті вийдуть листи лазаньї, які можна сміливо використовувати для вподобаного рецепта з категорії «Лазанья рецепт».

Традиційна італійська лазіння – це шість шарів тіста (листи лазаньї), п’ять прошарків з овочів і фаршу, а також останній шар з сиру і вершкового масла. Лазанья запікається в спеціальній формі в духовій шафі.

Власне слово «лазіння» має грецьке коріння і в перекладі з давньогрецької означає «гарячі пластини».