Кулінарні рецепти найпопулярніших закусок до пива – Дозвілля – TV на Joinfo. ua

Кулінарні рецепти найпопулярніших закусок до пива

Ігор Місевич поділитися секретами приготування популярних закусок, які ви знайдете в меню майже кожної пивного ресторану або спорт-бару. Крім того, ці закуски дуже люблять діти. Мова йде про цибульних кільцях, сирних кульках і хлібних паличках з кунжутом і сіллю.

Розповімо рецепти приготування цибулевих кілець. Свою популярність вони придбали в країнах Америки. Як правило, в ресторанах цибульні кільця виходять недосмажені і занадто жирними.

Щоб приготувати таку страву вдома, треба зрізати корінець середньої цибулевої головки солодких сортів і далі відрізати кільця товщиною 1 см. Розбираємо кільця і??заливаємо їх молоком на 20 хвилин, щоб цибуля втратив гіркоту, і ставимо в холодильник. У цей час робимо кляр з яєць: збиваємо до не надто сильною пінки білки, додаємо жовтки, 150 грам світлого охолодженого пива і 6 ложок борошна, введених поступово, і сіль. Кляр повинен бути нагадувати густу сметану, потім ставимо його на 15 хвилин у холодильник.

Цибулеві кільця слід подавати з білим соусом. Для цього беремо 2 ложки сметани, 4-5 зубків часнику, перець, сіль і збиваємо в блендері, куди ще додаємо сік лимона, порвану пальцями зелень (рукколу, петрушку). Просмажувати цибульні кільця треба у фритюрі (1,5 літра олії), смажити до золотистої скоринки.

Так що, тепер у вас є наочне керівництво, як приготувати пивні закуски, не виходячи з дому і при цьому заощадивши купу грошей.