Ковбаски для смаження рецепт

ковбаски для смаження рецепт із записника

Час приготування: Працюй:

Вітаю всіх читачів сайту Нотатки!

У кожної господині є свої рецепти страв на швидку руку, може, стане в нагоді і цей рецепт ковбасок для смаження . Зараз в магазинах величезний вибір ковбасок для смаження, це курячі ковбаски для смаження, яловичі і свинячі ковбаски для смаження, не буду все перераховувати. По суті ковбаски для смаження – це сирий фарш в оболонці, напівфабрикат, у якого дуже маленький термін зберігання. Колір ковбасок для смаження залежить від наявності барвників і фіксатора забарвлення. Тобто, чим менше цієї гидоти в ковбасі, тим природніше у неї колір. Деякі сорти ковбасок взагалі стають білими, це нормально! Як правило, сирі ковбаски для смаження продають охолодженими або замороженими. Тому, у запасливий господині такі напівфабрикати часто є в морозилці, на непередбачений випадок.

До того ж до сезону пікніків приготувати ковбаски для смаження на решітці для гриля на багатті або барбекю, та ще із запеченою картопелькою і з овочами гриль – ммммм, саме те!

Ще я вам розповім, як можна приготувати ковбаски для смаження в мультиварки, повірте, дуже швидко і просто!

Приступимо?

Запечені ковбаски для смаження рецепт для духовки

Ковбаски для смаження готуються дуже швидко. Ви змащуєте форму, в якій будете їх запікати і викладаєте охолоджені ковбаски для смаження.

Ставите їх в розігріту до 200 градусів духовку. При цій же температурі домашні ковбаски і запікаються в духовці. Час приготування ковбасок для смаження в духовці 20 хвилин. Хочу зауважити, що ніякої рідини підливати не потрібно, під час запікання з ковбасок виділяється багато соку. Ось цим соком рекомендую поливати ковбаски для смаження під час запікання для утворення рум’яної скоринки.

Цей рецепт схожий на рецепт приготування ковбасок Маггі на друге . який я адаптувала для мультиварки і духовки.

Ще один цікавий варіант приготування ковбасок для смаження :

рецепт запечених фаршированих ковбасок для смаження

    Ковбаски для жаркі – 6 штук, сир – 150 г, часник – достатньо 1 – го зубчики, майонез (рекомендую замінити сметаною), зелень – за бажанням.

Часник подрібнюється, зелень робиться, сир натирається на тертці. Все змішується і заправляється сметаною або майонезом (знадобиться пара столових ложок). Ковбаски для смаження надрізають по довжині, в розріз закладається сирний фарш зі спеціями. Викладаються фаршировані ковбаски для смаження у змащену форму і запікаються в розігрітій до 190 градусів духовці 25-30 хвилин. Подавати гарячими.

Рецепт приготування ковбасок для смаження в мультиварки

Ковбаски для смаження викладаються в суху чашу мультиварки. Змащувати і доливати рідину не потрібно, з ковбасок виділяється багато соку. Я готувала курячі ковбаски для смаження. Вони були тонкі, тому 20 хвилин на приготування їм вистачило.

Включається режим «випічка» на 20 хвилин. Готувати ковбаски в мультиварки із закритою кришкою.

Після сигналу мультиварки ковбаски для смаження готові, вони виходять дуже соковитими. Правда, верх у них виходить блідим.

Можна перевернути наші ковбаски і запекти на цьому ж режимі їм іншу сторону при відкритій кришці. Вибрати режим «випічка», час виставити будь-яке, потримати ковбаски 5-10 хвилин і мультиварку відключити.

Повторюся, цього робити не обов’язково, можна наші ковбаски просто викласти на блюдо рум’яної стороною вгору. Такі ковбаски для смаження виходять набагато соковитіше.

Рецепт ковбасок для смаження з овочами

Цей рецепт я випробувала для мультиварки, але і в духовці ковбаски для смаження з овочами вийдуть відмінними! Ділюся:

Для того щоб ковбаски для смаження були рум’яні з двох сторін, можна обсмажувати їх просто на випічці по 15 хвилин з кожного боку при закритій кришці.

Але я для соковитості і для отримання смачного соусу, використовую в цьому рецепті овочі.

    Ковбаски для жаркі – 6-8 штук, помідори – 2 шт., морква – 1 шт., цибулина – 1 шт., 2 столові ложки сметани (можна використовувати вершки або молоко) і 70 мл води.

Цибулю дрібно ріжу, помідори та моркву натираю на тертці. Викладаю подушку з овочів в мультиварку, на неї сирі ковбаски для смаження, доливаю воду і кладу сметану. Включаю випічку на 30 хвилин, і закриваю кришку мультиварки. Через 15 хвилин ковбаски перевертаю і соус перемішую. Готую до сигналу при закритій кришці.

У духовці такі ковбаски перевертати не потрібно, там вони будуть готуватися 30-35 хвилин.

Ну, дуже смачні ковбаски, запечені в мультиварці з овочами, виходять.

Традиційний рецепт приготування ковбасок для смаження – на сковороді.

Не залишимо стороною і його.

Ковбаски для смаження, охолоджені або заморожені, викладаються на розпечену сковороду і смажаться на ній до утворення красивою рум’яної скоринки. Потім перевертаються і доготовляє з іншого боку. Якщо ви готуєте ковбаски для смаження замороженими, накрийте кришкою сковороду хоча б хвилин на 10. Так вони швидше Отта і почнуть готуватися.

На чому смажити – вирішувати вам: на сухій сковороді, з додаванням водички або на маслі (вершковому або рослинному), як варіант, можна обернути ковбаски для смаження беконом або просто підлити до ковбаскам сметанки. Перший спосіб буде корисніше (так само, як і запікання). Так ваш організм отримає менше канцерогенів. На смак, як кажуть, товаришів немає, готуйте, як вам подобається!

Ковбаски для смаження рецепт для жароварки

Є у мене на кухні незвичайна сковорода з дірочками, називається вона жароварка. Ковбаски для смаження в жароварці готуються при закритій кришці по 10 хвилин з кожного боку. Води і масла доливати не потрібно завдяки її керамічному покриттю. На жаль, рецептів для жароварки ніде немає, тому доводиться складати їх самій. Для жароварки так само підійде рецепт ковбасок для смаження з овочами. Час приготування ковбасок теж, що для мультиварки і духовки, 30 хвилин. При бажанні можна ковбаски перевернути при смаженні на інший бік, а можна готувати не перевертаючи.

Ще свіжі ковбаски для смаження можна готувати на грилі, мангалі і барбекю.

Час приготування ковбасок на грилі (мангалі, барбекю) становить 15-16 хвилин. Під час приготування ковбасок на відкритому вогні їх часто перевертають. Готують їх на заздалегідь прогрітому грилі (мангалі, барбекю).

Поспішаю повідомити, що спробувала сама набити череву і приготувати домашню ковбасу вдома.

ТУТ мій детальний відео звіт з різними рецептами домашньої ковбаски і розповіддю, де я її купила.

А В’ячеслав Анзуліс, шеф-кухар ресторану «Мюнхен» приготує вам

ковбаски по-баварськи c картоплею фрі та тушкованою квашеною капустою:

Сподіваюся, вам буде корисною добірка швидких рецептів ковбасок для смаження !

З повагою, ваша Анюта.

Дорогі читачі, ви можете поділитися вподобаним рецептом зі своїми друзями, натиснувши на іконку улюбленої соціальної мережі або ОК нижче цієї статті. Всі друзі побачать ваше посилання у вашій стрічці.

P. S. При завантаженості мережі, можливо, до неї не буде доступу, просто кілька разів повторіть спробу

Бажаєте отримати НОВИЙ РЕЦЕПТ на пошту? Напишіть свою адресу:

Також:

  • ковбаски з зайця
  • рецепт ковбасок гриль
  • як приготувати сирі ковбаски