Котлети з вівсяних пластівців без м’яса

Котлети з вівсяних пластівців

Котлета – улюблене блюдо багатьох людей, тому що це смачно, ситно і їх приготування не займає багато часу. У кожної господині є свій перевірений рецепт котлет, який виділяє її котлети серед інших.

Так, більшість господинь вміє приготувати звичайні котлети з фаршу, а також знає, як приготувати котлети по-київськи, але далеко не кожна знає рецепт овочевих котлет або рецепт бурякових котлет. Такі рецепти за своїм складом набагато простіше і економніше, ніж котлети з фаршу, та й готуються набагато простіше.

Котлети можна зробити з таких інгредієнтів, що за своїм смаком вони не будуть відрізнятися від м’ясних, хоча м’ясом у них і не пахне. Прикладом можуть бути вівсяні котлети. Рецептів котлет з вівсянки існує чимало. Один з найпростіших варіантів котлет з вівсяних пластівців, це коли вівсяні пластівці додаються замість замоченою м’якоті або картоплі.

Наведений нижче рецепт вівсяних котлет є найбільш простим. Для його приготування використовуються продукти, які доступні будь-кому, а на смак котлетки вийдуть навіть смачніше м’ясних. М’ясо, вірніше фарш, до їх складу не входить, тому їх можна їсти в період посту або вегетаріанцям.

Вівсяні котлети (рецепт без м’яса)

Інгредієнти:

    вівсяні пластівці – 2 ст. ложки цибуля ріпчаста – 1 середня головка вода (окріп) – 300 мл часник – 2 зубчики кріп сіль, перець рослинне масло (для обсмажування)

Спосіб приготування котлет з вівсяних пластівців:

Вівсяні пластівці висипати в каструлю, залити окропом і залишити на 10 хвилин, щоби набухли.

Цибулю нарізати дрібними кубиками і трохи обсмажити на олії до появи золотистого кольору. Потім додати до вівсяним пластівців.

Часник дрібно нарізати або натерти на річці, кріп подрібнити і також додати до вівсяним пластівців. Часник можна і не використовувати (в залежності від своїх уподобань).

Суміш посолити і поперчити за смаком. Можна додати ще улюблені спеції або приправи. Добре все перемішати до однорідної маси. Фарш для котлет з вівсяних пластівців готовий. Сформувати котлетки будь-якого розміру і обсмажити їх на олії до рум’яної скоринки. Протушіваем котлетки не обов’язково, вони і так будуть готовими.

Котлети з вівсянки найкраще подавати гарячими. Для гарніру можна приготувати пюре або макарони. Дуже смачно вівсяні котлети з салатом зі свіжих овочів. Сподобаються вівсяні котлетки і діткам. Це не тільки дуже смачно, але й корисно.

Також:

  • Рецепти з вівсяних пластівців