Королівська ватрушка з сиром покроковий рецепт приготування з фото

Королівська ватрушка рецепт

Для приготування чудесного страви нам необхідно:

    сир (500 г.) пачка вершкового масла (зазвичай це 200 г.) 5 курячих яєць 1 ст. цукру щіпка солі 1 чайна ложка соди і щіпка ваніліну і 2 ст. мукі.

Приготування страву можна розділити на етапи:

1. Вершкове масло попередньо ложим в холодильник. Важливо, щоб воно було холодним. Беремо терку і починаємо терти масло.

2. Беремо і видавлюємо сік з лимона, а якщо ні, то замінюємо його содою з оцтом. Першим ділом соду гасимо оцтом. Потім додати 2 повні столові ложки цукру, сіль і це необхідно розтерти в крихту руками.

3. Цукор, що залишився додаємо в сир і яйця. Це все необхідно для начинки. Збивати їх не потрібно! Додайте ванілін, так як він сприяє наданню пікантного смаку.

4. Беремо форму і викладає на дно десь 2/3 частини крихти. Форму обов’язково потрібно змастити маслом, щоб потім не пригоріла і не прилипла. Сирно-яєчна суміш виливається наверх. Після цього крихта, яка у вас залишилася викладається на суміш.

Ваше страва повинна дбати в духовці при температурі 180 С. За часом десь 30-40 хвилин. Заздалегідь її потрібно розігріти. За часом десь 30-40 хвилин. Все це залежить від вашої форми і духовки.

Отримане блюдо найкраще нарізати холодним, щоб воно не розкришилося.

Смачного!

Автор публікації: Ростислав Беляков