Китайські пельмені вонтон, рецепт приготування з фото

Китайські пельмені вонтон

«Страви для вечері» Зберегти рецепт 210 осіб

Не знаєте, чим зайнятися всією сім’єю? Як один з варіантів, можу запропонувати вам всією сім’єю приготувати неймовірно смачну вечерю чи обід. Для кожного члена сім’ї знайдеться завдання, навіть для найменших! Отже, сьогодні на нашій сімейній кухні саме такою справою ми і займалися, і готували ароматні, соковиті, смачні та поживні китайські пельмені вонтон . Ви запитаєте, чим вони відрізняються від звичайних росіян? Відповідь же дуже простий – всім!

Інгредієнти:

Для фаршу: 400 г курячого філе 3 стебла зеленої цибулі чверть пучка петрушки 1 невеликий солодкий перець 1 ст. л. соєвого соусу 1 ст. л. кунжутного масла 1 яйце Для тіста: 300 г пшеничного борошна 150-170 мл води сіль крохмаль

Спосіб приготування:

Першим ділом, замісити тісто. Борошно просіваємо, додаємо дрібку солі, вливаємо 75 мл гарячої води. Додаємо ще 75 мл холодної води і столову ложку рослинної олії. Замішуємо тісто. Воно має бути м’яким, але досить щільним.

Для фаршу, м’ясо дуже дрібно рубаємо або пропускаємо через м’ясорубку. Зелену цибулю і петрушку також подрібнюємо. Перець нарізаємо дуже дрібним кубиком. Додаємо яйце, соєвий соус і столову ложку кунжутного масла. Все ретельно перемішуємо.

Тісто ділимо на 2 частини, розгортаємо його дуже тонко. Кухонний рушник змочують і дуже сильно віджимаємо. На нього викладаємо кружальця, видавлені з тіста.