Кільця кальмарів з рисом. Фоторецепт смачної страви

Кільця кальмарів з рисом

Якщо вдуматися, звичайний овочевий або рисовий гарнір від основної страви відрізняє тільки наявність в їжі м’яса, риби, птиці або морепродуктів. Я не сперечаюся, часто буває такий гарнір, що і м’яса не хочеться. Як каже мій знайомий, цим гарніром можна насититися.

Один з найулюбленіших гарнірів – рис з овочами, це ще з дитинства. З ним не зрівняється ні картопляне пюре, ні Вермішельки, ні новомодна катрошка-фрі. Останнє взагалі терпіти не можу. У відпустці навіть віддаю перевагу харчуватися там, де можна замовити певний гарнір до м’яса або риби. Шкода не завжди вдається, мовний бар’єр, знаєте. До гарніру хоч трохи, але смаженої і пересушеної картоплі додають.

Крім рису з овочами, дуже вдалий гарнір – рис з морепродуктами. Якщо морепродуктів достатньо, то гарнір стає основною стравою, майже як плов.

Не так давно «розпробував» кальмарів. Купуючи заморожені тушки кальмарів, треба бути готовим до досить нудному і складного процесу підготовки тушок до кулінарної обробки. Десятиногими молюск, у якого ноги ростуть з голови – вважається найбільшим безхребетним жителем Землі. Зазвичай промисловий розмір кальмарів 20-50 см, іноді до 70 см. Гігантські кальмари, зазвичай, служать страшилками у фільмах. А багато дрібні і середні види – традиційний атрибут багатьох світових кухонь.

Щоб не морочитися з підготовкою тушок, можна купувати заморожені «кільця» кальмарів. Це вже підготовлені тушки кальмарів середнього розміру, розрізані впоперек тулуба на колечка. Вельми зручно для готування.

Дуже смачні кільця кальмарів, смажені в клярі. Вкуснейшая закуска «під пиво» ??і під інші напої.

Кальмари готуються дуже швидко. Більше того – важливо їх не переварити і не пережарити, інакше вони будуть схожі на гуму. Кілька хвилин варіння – достатньо. При приготуванні складних складових страв, кільця кальмарів потрібно кидати в блюдо незадовго до закінчення готування.

Кільця кальмарів з рисом. Рецепт приготування

Приготуйте рис з овочами і кільцями кальмарів, не як гарнір, а як самостійну страву. Це дуже смачно і поживно, а головне – це достатньо швидко.