Кільця кальмара в хрусткому клярі raquo; Кулінарні рецепти

Кільця кальмара в хрусткому клярі

Кільця кальмара в хрусткому клярі

Інгредієнти:

200 г кальмара

1/2 склянки борошна

сіль / перець

пластівці червоного перцю

Приготування:

Кальмари наріжте кільцями і просущ в паперовому рушнику.

Салат з кальмарами і нутом

Салат – 200 г

Лимон – 40 г

Оливкова олія – ??40 мл

Перець чилі – за смаком

Копчена паприка – за смаком

Сіль – за смаком

Приготування:

1. Дрібних кальмарів випатрати і зняти шкірку.

2. Порізати кільцями. Розігріти в сковороді 1 ст. л. оливкової олії, покришити туди свіжий або сушений перець чилі, щіпку копченої паприки і покласти кільця кальмара.

7. У сковороду, де вони смажилися, видавити сік лимона, посолити і вилити решту оливкова олія. Перемішати і заправити салат. Відразу подавати.