Картопляні оладки, рецепт з фото. Як приготувати млинці з картопляного пюре?

Інгредієнти Процес приготування

Яких тільки оладок не існує: солодкі, з різними добавками, закусочні з овочами, з додаванням сиру, зелені, шинки або грибів. Оладки можуть служити повноцінним сніданком і полуднем. Сьогодні пропоную приготувати картопляні оладки і подати їх зі сметаною – це буде прекрасний і ситний сніданок!

Для приготування оладок нам знадобиться картоплю, вершкове масло, сіль, чорний перець, розпушувач, яйце і борошно. Картоплю треба помити і очистити. Вага картоплі я вказала в очищеному вигляді.

Картоплю треба зварити до готовності, наприкінці посолити. Злити всю воду і розім’яти картоплю толкушкой. Додати вершкове масло. Перемішати і дати картоплі трохи охолонути. На цьому етапі я вирішила додати в оладки заморожений кріп, щоб зробити їх привабливішими. Також слід додати чорний мелений перець і вбити яйце. Добре розмішати.

Потім додати борошно і розпушувач. Муки може знадобитися більше або менше ніж вказано, картопляна маса повинна добре лепіться і не розвалюватися.

Присипати тарілку борошном, мокрими руками формувати оладки і викладати на тарілку.

Можна викладати відразу в розігріту сковороду з маслом. З рештою маси я так і вчинила: змочувала руки водою, формувала оладки і відразу смажила.

Готові оладки викласти на паперові рушники для видалення зайвого жиру. З даної кількості інгредієнтів у мене вийшло 15 смачних оладок на 3 порції.

Подавати зі сметаною і зеленню.