Картопляна запіканка з овочами

Смачна і ситна картопляна запіканка з овочами

Картопляна запіканка з овочами – це просто, смачно, недорого, ситно і цікаво водночас. Нарешті, запечені страви завжди корисніше смажених, а використання духовки в приготуванні їжі дозволяє значно заощадити витрачений на приготування час.

Картопляна запіканка з овочами ndash; ідеальне рішення вечері для тих, хто вирішив дотримуватися дієтичного, низькокалорійного харчування.

Приготування картопляної запіканки з овочами

Картопляна запіканка з овочами – це прекрасний варіант ситного і корисного другої страви. Взагалі, треба сказати, запіканка – дуже популярна страва російської кухні. Воно відрізняється не тільки ароматом і прекрасним смаком, так як при запіканні добре зберігаються смакові якості інгредієнтів, а й користю для здоров’я.

Для приготування картопляної запіканки з овочами можна використовувати як сирої, нарізану кружечками картоплю, так і відвареної, а також у вигляді пюре. Добре будуть поєднуватися з інгредієнтами запіканки гриби, цибуля, морква, сир, зелень, часник.

Картопляна запіканка з овочами – рецепти

Картопляна запіканка з овочами – цвітною капустою, морквою і помідорами .

Інгредієнти: 7 картоплин, 1 кольорова капуста, 2 моркви, 2 цибулини, 3 помідори, 2 яйця, 1 склянка молока, 100г твердого сиру, рослинна олія.

Приготування: відваріть картоплю, наріжте пластинками, розділіть капусту на суцвіття, відваріть і відкиньте на друшляк. Натріть моркву, дрібно наріжте цибулю, обсмажте на олії. Змастіть форму маслом і викладіть шар частини картоплі, цвітної капусти, цибулі і моркву, потім викладіть залишився картопля і нарізані кружальцями помідори. Збийте яйця, додайте молоко, сіль і перемішайте. Вилийте суміш на запіканку, посипте тертим твердим сиром. Запікайте півгодини в розігрітій духовці.

Картопляна запіканка з овочами – капустою і помідорами .

Інгредієнти: 1 капуста, 100г жиру, 2 помідори, 500г картоплі, 3 яйця, 350г молока, сіль, перець.

Приготування: нашинкуйтекапусту, посоліть, перетріть руками і відіжміть, влийте півсклянки води, додайте жир і тушкуйте до м’якості. Додайте очищені і дрібно нарізані помідори, чорний мелений перець. Окремо підсмажте картопля скибочками. Викладіть на сковороду, змащену маслом, половину капусти, зверху картоплю, і знову капусту. Залийте збитими з молоком яйцями, посоліть і запікайте в духовці.

Картопляна запіканка з овочами і сиром .

Інгредієнти: 600г картоплі, 500г маленьких помідорів, 750г адигейського сиру, 150г швейцарського сиру, 2 яйця, 200мл молока, сіль, чорний мелений перець, 1 пучок зеленої цибулі.

Приготування: наріжте картоплю кружечками, відваріть в киплячій солоній воді протягом 5 хвилин. Очистіть помідори і наріжте кружальцями. Натріть швейцарський сир, адигейський наріжте кубиками. Викладіть в змащену жиром форму шарами помідори та картопля, посипте сиром, залийте збитими з вершками яйцями, посоліть, поперчіть і запікайте протягом 10 хвилин при температурі 225 ° С. Посипте запіканку нарізаною цибулею.

Картопляну запіканку з овочами подавайте гарячою чи теплою. До запіканці подайте сметану і свіжий овочевий салат.