Карась на грилі, відео. Кулінарія, рецепт приготування. Страви з риби

Карась на грилі

Здрастуйте, дорогі читачі laquo; Школи Рибалки raquo ;! З сьогоднішнього дня ми відкриваємо нову рубрику laquo; Кулінарні секрети: страви і рецепти з риби raquo ;, яку будуть вести Наталя та Тетяна Олексенко. Всі кулінарні рецепти будуть супроводжуватися відео матеріалом!

Першим, поки що в тестовому варіанті, став найпростіший рецепт приготування карася на грилі. Якщо у Вас є зауваження або які-небудь пропозиції, чекаємо в коментарях до статті.

Рецепт і відео підготовлені Тетяною та Наталею Олексенко

Виїжджаючи на природу, часто виникає питання – як швидко і смачно нагодувати свою сім’ю, друзів? На допомогу приходить гриль.

Кулінарний рецепт приготування карасів на грилі досить простий і швидкий.

Беремо маленьких карасів, бажано одного розміру. Рибу потрібно почистити, видалити нутрощі, зябра, добре помити. Після цього її потрібно посолити і поперчити. Полити зверху лимонним соком. Дати постояти 2-3 хв.

Помістіть карасів в гриль на решітку і обсмажуйте 5-7 хв. з одного боку, а потім переверніть рибу на іншу сторону, і знову смажте 5-7 хв.

Невелика підказка. Не потрібно сильно притискати грати гриля до риби. У процесі приготування шкіра карасів стає м’якою, і може прилипнути до грат, що не дозволить Вам відокремити рибку від гриля.

Цю страву можна їсти як гарячим так і холодним.

Подавати до столу карасів на грилі можна з вареним молодою картоплею, з маслом і зеленню кропу, і з салатом з огірка та помідора.

Для основної страви:

    карась – 500 г. лимона mdash; Frac12; шт. зелень (кріп, петрушка) mdash; за смаком сіль, перці mdash; за смаком.

Для гарніру:

    картопля молода – 500 г. масло вершкове – 50 гр. зелень (кріп) mdash; за смаком.

Для салату:

    огірки – 300 г. помідори – 200 г. масло рослинне, зелень (кріп), сіль – за смаком.

Приємного Вам апетиту!

Також:

  • як приготувати карася на вогні