Кальмари з рисом, рецепт

Кальмари з рисом

Рецепт кальмарів з рисом – це класика середземноморської кухні, зразок корисного, здорового харчування для любителів морепродуктів.

Ситне смачна страва, для приготування якого цілком можна використовувати заморожені кальмари. Хочете називайте його закускою, а хочете основною стравою.

Рецепт кальмарів з рисом – це класика середземноморської кухні, зразок корисного, здорового харчування для любителів морепродуктів.

Інгредієнти до рецепту на 4 людини

    1 кг кальмарів, очищених і нарізаних шматочками ? чашки оливкової олії 1 чашка мороженої кукурудзи 1 чашка морозива зеленого горошку 4 пір’їнки свіжої цибулі, нарізані дрібно 200 грам рису ? літри води ? чашки нарізаної дрібно петрушки ? чашки нарізаного дрібно кропу 3 столових ложки мелених фісташок сіль і мелений перець

Як приготувати кальмари з рисом

У каструлі розігріваємо оливкове масло і обсмажуємо в ньому 3-4 хвилини кальмари.

Потім додаємо в каструлю кукурудзу, зелений горошок, свіжа цибуля, трохи води і сіль. Варимо на повільному вогні 20-30 хвилин, поки кукурудза не стане досить м’якою.

Після цього кладемо в каструлю рис, наливаємо ще? літри води і залишаємо їжу варитися на маленькому вогні.

Як тільки рис буде готовий, додаємо петрушку, кріп, мелені фісташки і мелений перець. Перемішуємо все і подаємо їжу на стіл.