Кальмари, рецепти страв з кальмарів з фото

Салат з кальмарів з часником і сметаною:

1. Свіжоморожені тушки кальмара, заливаються холодною водою і очищаються від червоної шкірки і від нутрощів.

2. Далі беремо каструльку і наливаємо туди воду, яку потім подсаливаем, коли вода закипить опускаємо туди тушки і кип’ятимо протягом ОДHОЙ МІHУТИ, т. К. Кальмар має таку властивість – чим довше його вариш тим довше доведеться його жувати.

3. Коли тушки охолонуть шаткуємо його соломкою, обсмажуємо в сковороді на олії подрібнену цибулю і моркву, кладемо туди шинковану кальмар, додаємо сіль і спеції. які вам подобаються, можна Вегетта.

4. Заливаємо все це сметаною і починаємо гасити перемішуючи час від часу протягом 10-15 хвилин, знімаємо з вогню, перекладаємо в гарний посуд, додаємо товчений часник, перемішуємо, прикрашаємо зеленню.

Кальмари фаршировані кукурудзою і зеленню