Кальмар на грилі з сальса верде рецепт з фото, калорійність страви

Кальмар на грилі з сальса верде

Час приготування – Середньо

1 Розріжте кальмарів уздовж навпіл, щоб вийшли великі шматки. Гострим ножем зробіть неглибокі надрізи по всій поверхні кальмара, не прорізаючи до кінця, повторіть з обох сторін. Це дозволить зберегти форму під час готування.

2 Потім розріжте кальмарів на невеликі шматочки, шириною 4 см і перекладіть в миску. Змішайте 3 столові ложки олії і 3 подрібнених зубчики часнику, залийте кальмарів і добре перемішайте. Накрийте плівкою і відправте в холодильник на 30 хвилин.

3 У блендер покладіть всі інгредієнти, крім листя салату і помідором, і подрібніть до однорідної маси.

4 Розігрійте гриль, злегка обсушити кальмарів і готуйте 1-2 хвилини. Перекладіть в миску з сальса верде і добре перемішайте. На тарілки викладіть листя салату, зверху половинки чері і кальмарів, посоліть і подавайте.

Калорійність кальмара на грилі з сальса верде становить 110 ккал.