Йогурт «Наріне»

Йогурт «Наріне»

Йогурт laquo; Наріне raquo; ndash; це не просто смачний молочний продукт, він містить молочно-кислі бактерії, які благотворно впливають на позитивне середовище мікрофлори кишечника. Приготувавши це диво для ваших близьких людей, ви зробите їм величезну послугу, подбавши про їхнє здоров’я!

Інгредієнти для приготування йогурту laquo; Наріне raquo;: Інвентар: Каструля Термометр або кондитерський градусник Віночок Стакан Йогуртниця з банками або термос Кухонний рушник Столова ложка Половник Контейнер з щільною кришкою Дерев’яна кухонні ложка Глибока миска Сито з дрібною сіткою Стерильна марля Холодильник Приготування йогурту laquo; Наріне raquo;.

Крок 3: готуємо закваску

У звичайний 250 громовий склянку з допомогою ополоника відлийте невелику кількість теплого молока. Відкрийте закваску з laquo; Наріне raquo ;, висипте порошок в стакан і розмішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідності. Отриману суміш перелийте в каструлю з молоком і перемішайте віночком до однорідної консистенції.

Крок 4: готуємо йогурт laquo; Наріне raquo; в йогуртниці

Якщо ви готуєте йогурт в йогуртниці, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації вашого кухонного приладу і дійте так як там вказано. Розлийте молоко із закваскою в спеціальні баночки.

Поставте їх у йогуртницю, не накриваючи кришками, і встановіть потрібний час для закваски. Йогурт в йогуртниці готуватися від 6 до 12 годин . в залежності від того на скільки густий продукт ви хочете отримати в результаті. В основному для приготування йогурту з laquo; Наріне raquo; йде від 6 до 8 годин.

Після того як пройде необхідну кількість часу, видаліть баночки з готовим продуктом з йогуртниці, закрийте їх щільно прилеглими кришками і поставте в холодильник на 2 ndash; 3:00 для більшого згущення.

Крок 5: готуємо йогурт laquo; Наріне raquo; в термосі

Якщо ви вирішили готувати йогурт в термосі, перелийте в нього розігріте до потрібної температури молоко, залишивши трохи в стакані. Відкрийте закваску з laquo; Наріне raquo ;, висипте порошок в стакан і розмішайте інгредієнти столовою ложкою до однорідності.

Отриману суміш перелийте в термос з молоком, закрийте його щільною кришкою, пару раз струсіть для того щоб рідини змішалися, укутайте термос в кухонний рушник і поставте в тепле місце на 12:00.

Не переносьте термос з місця на місце, дуже важливо наF0ухати його в різні боки під час процесу бродіння і згущення йогурту. По закінченню потрібного часу перекладіть готовий йогурт в чистий стерилізований контейнер, закрийте ємність кришкою і витримайте молочну масу в холодильнику ще 2 ndash; 3 години.

Крок 6: проціджуємо йогурт

До цього кроку можна вдатися, якщо ви бажаєте отримати дуже густий йогурт! Візьміть глибоку миску встановіть на її поверхні сито з дрібною сіткою і покладіть у нього стерильну марлю, складену в 2 шари. Після використовуючи столову ложку, перекладіть йогурт на марлю.

Дайте стекти в миску згусткам сироватки. За бажанням можете підвісити марлю з йогуртом, в якому ні будь зручному вам місці, дати повісити в такому стан пару годин для того, щоб пішла вся сироватка.

Після перекладіть йогурт назад в контейнер, закрийте ємність щільною кришкою і повторно охолодіть молочний продукт в холодильнику.

Крок 7: подаємо йогурт laquo; Наріне raquo;

Йогурт laquo; Наріне raquo; після приготування охолоджують в холодильнику протягом 2 ndash; 3:00 до повного згущення або спочатку проціджують, таким чином, позбавляючись від сироватки і після охолоджують. Бактерії laquo; Наріне raquo; більш активні протягом 1 доби, тому краще вжити його протягом 24 годин. По закінченню цього часу бактерії менш активні, але йогурт все ще корисний і може зберігатися в холодильнику протягом 7 днів. Після як будь молочнокислий продукт він починає скисати, але не поспішайте його викидати, з такого йогурту можна приготувати оладки, млинці або будь-які інші борошняні вироби. Готовий йогурт можна смакувати з різними фруктами, ягодами, сиропами і багатьма іншими смаколиками. Якісна та корисна їжа – запорука здоров’я! Насолоджуйтесь!

Смачного!

Поради до рецепту:

ndash; З робочої закваски ви можете приготувати другу порцію йогурту, по текстурі він буде більш рідкий, схожий на питний йогурт. Візьміть 2 ndash; 3 столові ложки готового кисломолочного продукту і розбавте його в 500 мілілітрах розігрітого до 38 ndash; 39 градусів молока. Після готуйте йогурт будь-яким вищевказаним в рецепті способом протягом 8 годин.

ndash; Людям чутливим до пеніциліну перед прийомом кисломолочних продуктів приготованих за допомогою закваски laquo; Наріне raquo; варто проконсультуватися з лікарем!

ndash; Під час прийому готових молочних виробів з закваски laquo; Наріне raquo; уважно прочитайте інструкцію, в ній зазначені норми прийому молочних продуктів для дорослих, дітей та немовлят!

ndash; Готувати йогурт бажано з закваски laquo; Наріне raquo; в порошку!