Італійська домашня локшина

Покроковий рецепт приготування Італійська домашня локшина:

Викладаємо на стіл і добре вимішуємо руками, підсипаючи трохи борошна, протягом не менше п’яти хвилин. Під час вимішування злегка витягаємо тісто.

Готове тісто загортаємо у плівку або накриваємо мискою і залишаємо на 1:00 для набухання борошна.

Через 1:00 розгортає тісто в пласт товщиною один міліметр, підсипаючи на стіл борошно.

Посипаємо пласт тесту з двох сторін борошном і звертаємо. Перекладаємо на дошку і нарізаємо локшину будь-якої ширини, як вам більше подобається. Я нарізаю локшину шириною один сантиметр. Мій братик любить тоненьку лапшічку і, коли я роблю локшину для нього, я нарізаю її шириною приблизно 2 міліметри.

Варимо локшину у великій кількості води приблизно 4 хвилини. Додаємо на кожен літр води одну чайну ложку солі і одну чайну ложку рослинної олії.

www. в розділі соуси. Сьогодні подаємо нашу локшину з грибним соусом з вершками. Це дуже смачно.