Імбирний чай. Рецепти і властивості

Імбирний чай. Рецепти і властивості.

Імбир mdash; головний ігредієнт. Природно, найбільш підходить mdash; свіжий імбир. Також можна використовувати мелений імбир. або імбир різаний сушений. Ці продукти Ви можете купити у нас в магазині.

На даний момент вирощується: в Китаї, в Індії, в Індонезії, в Австралії, в Західній Африці, на Ямайці, на Барбадосі.

Японський mdash; ніжніше китайського за смаком.

Рекомендуємо серйозно підійти до вибору імбиру для Вашого чаю.

Рецепти імбирного чаю:

Класичний імбирний чай

Розрахунок: на 200 мл (стандартний стакан) 1 см кореня імбиру. Можливо і більше mdash; залежить від ступеня насиченості, який Вам подобається. 1 см mdash; це середній показник.

Приготування імбирного чаю:

Відрізати потрібне у імбиру. Очистити шкірку. Дрібно порізати, можна ще придушити ножем. Предпочительно mdash; перетерти на крупній тертці.

Є рекомендації кип’ятити його якийсь час. Але ми все ж радимо його заварювати. Після кипіння води додати імбир і дати постояти 5-7 хв.

Чай – готовий. Це класика!

Його, також, можна заварити більша кількість (від 1л). Пізніше чай можна розігріти, але не доводити до кипіння.

На Вашій кухні в цей час буде стояти неповторний приємний екзотичний запах імбиру.

Для різноманітності наведемо деякі інші рецепти цього напою з мережі:

Сенс той же, тільки імбир можна варити в окропі. А також додавати за смаком лимон, лайм, кардамон (не більше 2 стручків на 200 мл), корицю, чиллі та інші прянощі. Пам’ятайте тільки про їх помірному використанні.

Напій любові

Відомий світу з полінезійської кухні. Добре тонізує, містить багатий спектр вітамінів і корисних мікроелементів.

Склад:

Закип’ятіть 1 літр води. Покладіть в неї половину кореня імбиру, попередньо почищеного і мелконарезанного / тертого. Доведіть воду до кипіння. Після цього mdash; відставити з плити завар. Дайте постояти 15 хв. Потім mdash; вичавіть лайм і додайте мед, таке кол-во, щоб наш чай не був сильно солодким. Перемішайте і даєте напою настоятися ще до 10 хв.

Пізніше процідіть і подавайте до столу.

Властивості імбирного чаю:

Відмінно тонізує.

Благотворно впливає на розумову діяльність. Надає ясність.

Покращує кровообіг у всьому організмі, в т. ч. мозковий. З цим пов’язані ряд позитивних ефектів у вигляді здорового кольору обличчя, ясності очей, поліпшення пам’яті

Ще раз звертаємо Вашу увагу на помірному вживанні чаю і спецій в ньому! Всі прянощі мають сильний ефект навіть у невеликих кількостях. Пам’ятайте про це.