Гуляш з легкого

Гуляш з легкого

Ароматне і приємне на смак блюдо ndash; гуляш з легкого . Здавалося б, що з такого звичайного і не дуже популярного на попит продукту можна готувати. Тільки якісь види фаршів та начинки для пиріжків. Але виявляється, з легких виходить чудовий гуляш. М’які, насичені травами і спеціями шматочки просто таять у роті!

Інгредієнти для приготування гуляшу з легкого: Інвентар: Обробна дошка Ніж Глибока каструля Плита Шумовка Глибока миска Сковорода з кришкою Кухонна лопатка Паперові рушники Стакан Столова ложка Тарілка Приготування гуляшу з легкого.

Крок 1: варимо легкі

Легкі промийте під проточною водою, укладіть на обробну дошку. Ножем виріжте трубки і наріжте на довільні середні шматки. Покладіть їх в глибоку каструлю і налийте в неї звичайну воду. Каструлю з легкими поставте на плиту, включену на сильний рівень, доведіть воду до кипіння і злийте. Знову заповніть каструлю водою і знову доведіть до кипіння, прикрутите плиту на слабкий рівень і варіть легені протягом 1,5 ndash; 2:00 до м’якої консистенції.

Остигнули легкі укладіть на обробну дошку, і наріжте ножем на невеликі шматочки зі зразковим розміром 2 на 2 сантиметри . можна менше або трохи більше. Потім на плиту, включену на середній рівень, поставте сковороду і налийте в неї рослинне масло. У розігріте масло укладіть легені, додайте за смаком сіль, чорний мелений перець і обсмажте легкі до легкої коричневої скоринки, періодично перемішуючи їх кухонної лопаткою щоб уникнути пригорання. Смажте легені протягом 5 ndash; 10 хвилин.

Крок 3: додаємо цибулю і моркву

Через 10 ndash; 15 хвилин зніміть кришку і додайте в гуляш лист лавра, томатну пасту, рідку гірчицю і хмелі – сунелі. Розмішайте інгредієнти столовою ложкою і спробуйте підливу на смак, якщо треба досоліть і додайте меленого чорного перцю. Гасіть гуляш в підливі ще 10 хвилин. Якщо підлива прийняла занадто густу консистенцію, додайте ще трохи бульйону для того, щоб її разжижить. Готовий гуляш укладіть столовою ложкою на тарілку і вперед дегустувати!

Гуляш з легкого подається на тарілці, в гарячому вигляді разом з підливою, в якій гасився і свіжим хлібом. Гуляш можна посипати зверху нашаткованої зеленню кропу, петрушки і кінзи або можна прикрасити гуляш їх гілочками.

Гарнір до цієї страви підійде будь-який, це може бути відварений рис, запечений, тушкований або відварну картоплю, картопляне або овочеве пюре, відварені макарони або крупи. Гуляш п8ємно смакувати під напівсухе червоне вино або гранатовий сік. Смачно і не дорого!

Смачного!

Поради до рецепту:

minus; У такий вид гуляшу ви можете додавати будь нравящиеся вам спеції та сушені трави, які підходять для м’ясних страв, наприклад часник, материнку, розмарин, чебрець, шафран, базилік, червоний перець і багато інших.

minus; Борошно в підливу можна додавати і в кінці варіння.

minus; Замість томатної пасти, в підливі можна використовувати томатний сік, свіжі натерті на крупній терки помідори або кетчуп.

minus; В підливу для більшої жирності можна додавати сметану або вершки, на вищевказане кількість інгредієнтів приблизно по 1 ndash; 2 столові ложки жирної сметани або вершків.

Також:

  • страви з субпродуктів на кожень день