Гречка по-купецькому зі свининою – рецепт з фото

Гречка тушкована з м’ясом і овочами

Нам буде потрібно:

Гречка по-купецькому з м’ясом – смачне і ситне блюдо. Корисність даної крупи складно переоцінити – про неї знає кожна господиня. Гречка містить вітаміни (групи В, Р, РР) і мікроелементи (залізо, кальцій, фосфор), необхідні організму людини для нормальної роботи. Вона виводить токсини і шлаки з кишечнику, прискорює протікання обміну речовин. Гречка може подаватися як гарнір або як самостійну страву. Приготувавши її за наведеним нижче рецептом, ви отримаєте ще один безпрограшний варіант другої страви. Гречка по-купецькому з м’ясом припаде до смаку кожному члену сім’ї.

Як приготувати гречку по купецькому зі свининою:

Нарізати м’ясо на маленькі шматочки, потім обсмажити його в глибокій сковорідці до напівготовності. Окремо обсмажити на олії дрібно нашатковану цибулю і терту моркву. Додаємо овочі до м’яса, заливаємо двома склянками води і ставимо на вогонь. Коли вода закипить, потрібно висипати в сковорідку промиту крупу, перемішати і закрити кришкою. При повторному закипанні додаємо сіль і перець за смаком, відкриваємо кришку. Помішуючи, тушкуємо на повільному вогні до тих пір, поки гречка не вбере майже всю воду. Пробуємо крупу на готовність і сіль, гречка повинна бути розваристої. Закриваємо щільно кришку, вимикаємо плиту і даємо страві потомитися хвилин 5-7. Смачного!