Форель на сковороді – кулінарний рецепт на

Форель на сковороді

Час приготування: 40 хв

Цей класичний рецепт форелі на сковороді припаде до душі як витонченим гурманам, так і діловим господиням, яким не хочеться ускладнювати собі життя довгим стоянням на кухні. Смачно і швидко!

Опис приготування:

Отже, у вас якимось чином в морозилці виявилися стейки форелі? Не потрібно придумувати велосипед і бояться при цьому своїми кулінарними експериментами зіпсувати не таку вже й дешеву рибу, – вибирайте класичний рецепт форелі на сковороді, і повірте, це якраз той випадок, коли все геніальне – просто.

1. Для початку рибу, звичайно ж, розморожуємо, і, якщо необхідно, ділимо на порційні шматки.

2. Натираємо кожен шматочок з усіх боків сіллю, перцем і розмарином. Збризгуємо лимонним соком. Найкраще залишити рибу просочуватися на якийсь час. Займіться поки що приготуванням гарніру, наприклад.

3. Тепер розігріваємо сковороду з оливковою олією, і викладаємо наші шматки риби.

4. Сік, який залишився в мисці, доливаємо до маслу. Смажимо на середньому вогні по 7-8 хвилин з одного боку, а потім з іншого – хвилин так 4-5.

5. Зменшуємо вогонь на плиті до самого маленького, закриваємо наші стейки кришкою, і чекаємо ще 5 хвилин.

Готово! Подаємо нашу рибу з будь-яким гарніром на ваш розсуд, або ж, так би мовити,”в чистому вигляді”, прикрасивши, за традицією, шматочками лимона, і окропивши соусом зі сковороди. Сподіваюся, вам такий рецепт приготування форелі на сковороді припаде до душі. Удачі!

Інгредієнти:

    Форель mdash; 600 Грам Лимон mdash; 0.5 Штуки Олія маслинова mdash; 3 Ст. ложки Розмарин mdash; 2 чайні ложки Перець mdash; 1 Щіпка Сіль mdash; 1 Щіпка

Кількість порцій: 2-3