Філе минтая в мультиварки

Філе минтая в мультиварки

Всім відомо, що риба – продукт корисний, вона і засвоюється швидше і легше, ніж м’ясо, і вітамінів, мікроелементів містить величезну кількість. А минтай відноситься ще й до дієтичних сортам, тому що містить мало жиру. Крім того, ця рибка цілком доступна, тому може бути присутнім на нашому столі досить часто. Ми вам сьогодні розповімо рецепт приготування філе минтая в мультиварці. При наявності у вас такий кухонної помічниці приготування їжі перетвориться на свято, адже поки готується блюдо, ви можете відпочивати, не турбуючись про те, що воно може пригоріти.

Філе минтая в мультиварці – рецепт

Приготування цієї страви забере у вас зовсім небагато часу, а от смак приємно порадує.

Інгредієнти:

    філе минтая – 1 кг; сметана 20% – ної жирності – 450 г; вершкове масло – 20 г; цибуля салатний – 1 шт.; соняшникова олія – ??30 мл; вода – 100 мл; зелень кропу і петрушки – 50 г; тертий сир – 100 г; сіль, спеції – за смаком.

Приготування

Філе минтая попередньо розморожуємо, миємо, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо шматочками шириною приблизно 3-4 см. Цибулю ріжемо півкільцями. У каструлю мультиварки виливаємо олію, викладаємо підготовлене філе, зверху цибулю і все це злегка присаливаем. Тепер готуємо соус, в якому і буде гаситися наш минтай. Для цього в глибокій ємності змішуємо сметану з водою, додаємо подрібнену зелень кропу і петрушки, сіль і свої улюблені спеції за смаком, гарненько все перемішуємо. Заливаємо отриманою масою рибу. У режимі «Гасіння» готуємо 40 хвилин. По закінченню приготування додаємо вершкове масло і тертий сир. На гарнір можна подати картопляне пюре, відварений рис і будь-які овочі. Якщо ж ваша мультиварка зайнята приготуванням іншої страви, то можна приготувати філе минтая в духовці.

Філе минтая в пароварці

Попередньо промите і обсушене філе натираємо сіллю і спеціями (можна взяти готові спеції для риби), трохи скроплюємо лимонним соком. Залишаємо в такому вигляді філе хвилин на 15-20, щоб воно встигло промаринуватися. У каструлю мультиварки наливаємо 500 мл гарячої води (можна вливати і холодну, але в такому випадку процес приготування кілька подовжиться). На решітку, яка призначена для приготування на пару, викладаємо філе, порізане на шматочки. Встановлюємо режим «Приготування на пару» і час 15 хвилин. Як бачите, філе минтая на пару готується дуже швидко і просто, але, тим не менш, виходить смачним і легким. Щоб зробити таку страву більш дієтичним, можна обійтися без приправ, достатньо буде тільки солі і лимонного соку. Подавати таку рибку можна з картоплею і салатом зі свіжих овочів. Хочете знати ще кілька рецептів рибки? Будь ласка: короп в мультиварці. тріска в мульто2арці.