Домашня свиняча ковбаса

Домашня свиняча ковбаса

Коли в останній раз ви їли справжню домашню ковбасу? Більшість людей забігають в магазини, купують вже готові копчені або відварні напівфабрикати, навіть не замислюючись про те, що їдять і чи є в такій ковбасі м’ясо. Домашня свиняча ковбаса це величезна альтернатива магазинним варіантами – соковита, ніжна і сама справжня!

Інгредієнти для приготування домашньої ковбаси: Свинина (лопатка) 5 кілограм Свиняча оболонка натуральна (кишки чищення) приблизно 30 ndash; 40 метрів Вода чиста дистильована (крижана) 300 мілілітрів Сіль 1 столова ложка

Спеції для ковбаси:

Перець чорний мелений 1 столова ложка Фенхель сушений мелений 1 столова ложка Порошок часниковий 1 столова ложка Перець червоний сушений мелений 1 чайна ложка Паприка сушена мелена 2 ndash; 3 столові ложки Лист лавра сушений мелений 1 столова ложка Майоран 1 столова ложка Лист лавра 3 ndash; 4 штуки Цибуля ріпчаста 1 ndash; 2 штуки Перець горошком 5 ndash; 6 штук Петрушка 2 гілки Кріп 2 гілки

Не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!