ЦІНА кавових дозувань

ЦІНА кавових дозувань

09.10.2014 14:45

Невелика витримка із зібрання з дівчатками-промоутерами моєї компанії.

laquo; Промоутери raquo; Ndash; це продавці, які стоять біля полиць у супермаркетах та підказують клієнтам, на якому товарі (в нашому випадку ndash; кава) їм слід зупинити свій вибір.

Зазвичай така laquo; спрямована raquo; продаж здійснюється за рахунок професійного володіння питанням, хоча деякі компанії йдуть шляхом елементарної нав’язливості, через що клієнти починають потихеньку ненавидіти цю важливу при правильній постановці справи категорію продавців.

Промоутери ndash; це специ, що несуть в офіс компанії інформацію і запити з передової лінії торгового фронту.

На тих зборах їх питанням дня було: laquo; На скільки чашок вистачає натуральної кави в 250-грамової пачці в порівнянні з 100-грамової банкою розчинної? І скільки виходить ПОРЦІЙ в тому і в іншому випадку? raquo;

Питання дуже правильний, адже дозування по грамах клієнти для себе особливо не розкладають.

Відповідь звучить наступним чином: laquo; Все залежить від способу приготування. В середньому на порцію натуральної кави йде 6-8 грам меленої кави, тобто і з 250-грамової пачки виходить 30-40 чашок напою .

Витрата розчинної менше: 2-2,5 грама на порцію, але і середня упаковка має меншу вагу ndash; 100 грам, тобто виходить теж близько 40 порцій .

Якщо подивитися на ціни, то ціна натуральної кави ndash; в районі 4-х доларів за 250 грам, а розчинної ndash; приблизно стільки ж за 100 грам (тут ми говоримо про якісні натуральному і розчинній каві ndash; дешеві сорти в розгляд що не беруться).

Тобто, за 4 долари можна отримати 40 порцій натуральної кави або ті ж 40 порцій розчинної. Але хіба за якістю ці напої можна порівнювати. Raquo;

У моїй голові в такі моменти завжди народжується одне питання: laquo; Навіщо пити розчинну каву, якщо за ті ж гроші можна пити натуральний. raquo; Так, іноді ndash; через швидкість приготування, але в цілому д умаю ndash; тільки тому, що ніхто толком не може пояснити цього клієнтові.

Так, і обов’язково задайте собі ще одне питання: а чому натуральної кави на порцію йде 7-8 грам, а розчинної ndash; тільки 2 грами?

Може бути, це і є відображення різниці в якості.

by Сергій Ремінний. Кавовий експерт. Блог про каву