Булочки на кефірі рецепт без дріжджів nbsp; – nbsp; домашні рецепти з фото

Булочки на кефірі рецепт без дріжджів

Мій синочок, коли приходить з саду, частенько просить дати йому яку-небудь булочку. Зрозуміло, що свіжа випічка у нас вдома є не завжди, але будь-яка мама завжди хоче догодити синочку. І мене в такій ситуації здорово виручає цей бездріжджовий рецепт приготування булочок на кефірі.

Буквально через 20-25 хвилин після прохання синок отримує своє замовлення, із задоволенням з’їдаючи ці самі булочки на кефірі. Дивно, що тісто для таких булочок готується за лічені хвилини, та й випікаються вони зовсім нічого – всього 10 хвилин.

Такі булочки на кефірі можна зробити більш солодкими, посипавши перед випічкою зверху цукром.

Інгредієнти (приблизно на 8 булочок):

Кефір 130 мл. Борошно 80 м + небагато для присипки столу Масло вершкове 50 г. Сіль щіпка Цукор 1 ст. л. Сода? ч. л. Розпушувач для тіста? ч. л. Увімкніть духовку і розігрійте її до 220 градусів Борошно просійте, додайте сіль, цукор, розпушувач і соду, добре перемішайте. В отриману борошняну масу натріть на тертці вершкове масло, а потім розітріть руками до отримання крихти. Додайте кефір і замісити м’яке, злегка липнуче до рук тісто. Надайте тесту форму кулі. Злегка присипте стіл і руками надайте бездріжджового тіста на кефірі форму коржі висотою приблизно 8-10 мм. За допомогою кружки або склянки виріжте з тіста кола і викладіть на деко, застелене папером для випічки. Поставте в розігріту духовку і випікайте булочки на кефірі до легкої золотистої скоринки (приблизно 8-10 хвилин). Готові булочки злегка остудіть і подавайте на стіл. Додати в свою”Кулінарну книгу” ‘rel =’ nofollow ‘> Додати в свою”Кулінарну книгу”

Сподобався рецепт? Залиш свою оцінку і поділися з друзями!