Барбекю з маринованих креветок з беконом: рецепт і спосіб приготування

Барбекю з маринованих креветок з беконом

Корінь імбиру дуже популярний в азіатських країнах. Завдяки своєму солодкого гоструваті смаком він є незамінною спецією для більшості національних страв. А за рахунок хімічного складу, багатого ефірними маслами, вітамінами і амінокислотами, імбир з давнини вважається універсальними ліками від багатьох хвороб. При цьому даний продукт пробуджує апетит і одночасно стимулює травлення, а також полегшує засвоєння різноманітної їжі. Саме тому будь-якої страви імбир надає не тільки пікантну нотку, але і корисні якості.

Покращує смакові характеристики їжі і коричневий цукор. Він набагато корисніше свого рафінованого білого аналога. Даний солодкий продукт виробляється з очерету та пальми, а незвичайним коричневим кольором він зобов’язаний патоці. При цьому коричневий цукор містить вітаміни та мікроелементи, чого не скажеш про його білому буряковому родича. До речі, стрункі моделі віддають перевагу саме тростинний підсолоджувач, так як він вважається менш калорійним.

Ну а якщо ці продукти змішати і ще додати часник і сік лимона, то вийде відмінний маринад для шашликів з креветок і найніжнішого бекону. Причому дане блюдо вийде не тільки смачним, але і корисним і поживним.

Рецепт барбекю з маринованих креветок з беконом

Щоб приготувати барбекю з маринованих креветок і бекону для чотирьох чоловік необхідно:

    свіжі чищення коктейльні креветки – 32 шт. часник – 1 часточка бекон без шкірки – 16 скибочок свіжовичавлений лимонний сік – 60 мл коричневий цукор – 2 ст. ложки тертий імбир – 1 ст. ложка.

Спосіб приготування

Коли креветки досить просочаться яскравими ароматами інгредієнтів маринаду, їх слід вийняти з страви і підготувати до термічної обробки. Для цього потрібно всі 16 скибочок бекону порізати на однакові смужки шириною приблизно 2,5 см. Потім необхідно кожну креветку обмотати смужкою з бекону і насадити на шпажку. Причому на дерев’яному шампурі повинно розміститися по два креветочних-беконових рулетика. Після цього слід розігріти до середнього рівня температури гриль і під ним запекти до готовності шашлики, відводячи для кожної сторони приблизно по дві хвилини.