Баранина в духовці у фользі рецепти приготування

Баранина в духовці у фользі

Багато молодих і досвідчені господині люблять готувати у фользі. Перевагою цього способу є максимально короткий час приготування і незвичайний смак страви. Баранина в духовці у фользі виходить смачна, соковита і з красивою скоринкою.

Дане блюдо ідеально підійде для святкового застілля. Гурмани люблять баранину за її ароматне і ніжне м’ясо. Правильне приготування баранини підкреслить переваги м’яса і приховає деякі недоліки. Нижче ви дізнаєтеся всю специфіку її приготування.

А ще дуже смачно виходить баранина, якщо приготувати з нею лагман. Теж дуже корисно і легко в приготуванні.

Смак баранини стає більш гармонійним при поєднанні з сухофруктами, овочами і спеціями. Смачна баранина приготовлена??в духовці вийде тільки тоді, коли м’ясо вибрано правильно. Кулінари радять купувати баранячу ногу або її частини, вирізку або лопатку . З спецій сміливо застосовуйте майоран, чебрець і орегано.

Рецепти баранини в духовці, як запекти баранину у фользі

Найсмачніша баранина в духовці вийде з овочами, якщо все це запекти у фользі. Для приготування страви з даного рецептом потрібні:

    м’ясо цибулю, моркву, часник і картоплю сіль і суміш прянощів

Якщо у вас в холодильнику поклади баранини – рекомендуємо також приготувати рецепт мусака – палестинське блюдо з баклажанами.

Добре промитий і просушений шматок баранини треба натерти крупною сіллю і сумішшю трав. Протягом 20 хвилин промаринувати . У цей час овочі нарізати кружальцями. Деко застелити фольгою. На неї шарами викласти всі овочі, крім цибулі. На овочеву подушку викласти м’ясо і кільця цибулі. Фольгу щільно загорнути. У деко додати води і поставити в прогріту духовку.

Через годину смачна баранина готова і ви зможете з чудо побачити блюдо в духовці. Плюсом цього рецепта є те, що одночасно готується і м’ясо, і запечений в духовці картопля з овочами . Баранина запечена в духовці дуже порадує вашу сім’ю.

Зробити м’ясо м’яким і соковитим допоможе маринад, з його допомогою запікання баранини у фользі матиме найбільш смачний результат. Способів його приготування маса. Найпоширенішими є маринад на основі мінералки, кефіру і червоного вина . Маринування триває від 2 до 12 годин. Баранина в духовці у фользі замаринована у вині буде готова вже через 40 хвилин.

Скільки запікати баранину у фользі

Приготування ділиться на два етапи. Перший триває півгодини. Протягом цього часу баранина готується щільно упакованої, щоб аромати і м’ясні соки не випаровується. Останні 10 хвилин страва готується відкритим. За цей час баранина набуває хрустку скоринку.

Бара8на відмінно поєднується з усіма сухофруктами: курагою, чорносливом і родзинками. Шматок м’яса треба нашпигувати кружками моркви і натерти сіллю і сумішшю спецій. На фольгу викладаємо м’ясо і обсипаємо його сухофруктами. Щільно пакуємо і запікаємо годину при 160 градусах. Вкуснейшая баранина у фользі рецепт готовий. Подавайте з кетчупом або іншим соусом. Кличте сім’ю за стіл. Баранина в фользі з картоплею стане однією з наших наступних тем в даному розділі, так що обов’язково стежте за їх виходом.