“Бабка”з вермішелі.

Бабка з вермішелі

01.09.2012 | Автор: С. К.

Це дивовижне блюдо завжди нагадує мені безхмарне дитинство, коли бабуся радувала нас різними смаколиками, в тому числі і приготуванням улюбленої нами Бабки з вермішелі . Зазвичай її роблять солодкої, щоб побалувати малюків, а можна зробити як повноцінний сніданок або друге блюдо на обід, додавши прошарок м’ясного фаршу. Але сьогодні я буду готувати солодку Бабку з вермішелі, для чого мені знадобиться:

    500-600 грамів тонкої короткої вермішелі 1 стакан сирого молока 3 курячих сирих яйця 150 грамів вершкового масла жменю родзинок 1 пакетик ванільного цукру

Тепер займуся приготуванням. Вермішель відварюю в підсоленій воді до напівготовності (приблизно 3-5 хвилин, але може бути і більше, все залежить від виробника і сорту) .Потім зливаю воду і промиваю вермішель холодною водою. Після того, як стекла вода, додаю вершкове масло і ретельно перемішую. Поки вермішель буде остигати, я беру 2 яйця і збиваю з молоком, додаю ванільний цукор і готову суміш виливаю в вермішель, додаю розпарені родзинки і все це перемішую.

Поки розігрівається духовка, я підготую форму для нашої Бабки з вермішелі, для чого застелити її пергаментним папером і змащу вершковим маслом. Підготовлену вермішель викладаю на форму і рівномірно рівняють. Що залишився 1 яйце збиваю і змащую поверхню. Запікати наш виріб буду в духовці, розігрітій до температури 170 градусів. Час приготування близько 30 хвилин або до появи золотистої скоринки.

Готову Бабку з вермішелі перевертаю на блюдо. Тепер можна подавати на стіл з варенням або цукром, а можна просто зі сметаною.

Сподіваюся, що це блюдо дуже сподобається Вашим малюкам і дорослим.

Домашні кулінарні рецепти:

Також:

  • страви виробника loc:ua
  • бабка з макаронів
  • рцепт бабкі з вермешелю і яйцями
  • як спекти бабку