Азу по-татарськи

Азу по-татарськи

Щоб приготувати азу по-татарськи необхідно:

    М’ясо яловиче 220-250 гр.; Картопля 150-200 гр.; Лук 1-2 шт.; Томатна паста 15-25 гр.; Огірки солоні 2-3 шт.; Масло топлене 15-25 гр.; Часник 1-2 зубчики; Перець мелений, сіль.

Як приготувати азу по-татарськи:

Говяжье м’ясо промити, очистити від плівок і нарізати брусками довжиною чотири сантиметри і шириною два сантиметри. Обсмажити брусочки на заздалегідь розігрітій сковороді з розтопленим жиром. Лук очистити, нарізати і обсмажити. Готове м’ясо укласти в каструлю, посолити, поперчити, зверху покласти цибулю, томатне пюре або один помідор, залити трохи бульйону, довести до кипіння і варити ще тридцять – сорок хвилин.

Картоплю очистити, нарізати великими кубиками й обсмажити. Готову картоплю покласти в каструлю до м’яса. Огірки солоні нарізати півкільцями, спассировать. додати до страви і тушкувати до повної готовності на дуже повільному вогні.

У готове блюдо додати дрібно нарізану часник, розкласти по тарілках і посипати зеленню.

Смачно поїмо!

Якщо Ви хочете приготувати український борщ з пампушками. то легкий рецепт з приготування і ще багато цікавих рецептів Ви зможете знайти на сайті www. . ua.