7105

Фрикадельки в томатному соусі: майстер клас з фотографіями – Смак життя Фото рецепт приготування фрикадельок в томатному соусі

Рекомендуємо прочитати

Фрикадельки досить просте, універсальне і улюблене багатьма блюдо. Згадуємо дитинство, напевно, майже кожної дитини іноді годували фрикадельками. Такі м’ясні кульки зустрічаються в різних кухнях світу, але представлений тут рецепт з ухилом в іспанську. В Іспанії вони називаються альбондіас, хоча принцип приготування практично нічим не відрізняється. Що зручно, фрикадельки можна заморозити, а потім готувати як напівфабрикати.

Зверніть увагу на одне невелике обставина. У ряді рецептів передбачається, що продукти повинні бути попередньо охолоджені. Для цього використовуються хороші холодильники. Причому хороші значить не тільки потужні, але і легко очищаються, тихі, просторі. Адже продукти дуже легко вбирають в себе сторонні запахи, а в кулінарії цього слід ретельно уникати.