3939

Коржики прості, покроковий рецепт з фото Коржики прості

Хліб він і в Африці хліб. А ці коржики без дріжджів, масла і т. д. Тільки борошно, вода і сіль. Прісні, смачні, як у бабусі в селі на літній кухні. Я їла їх з супом, м’ясом, варенням з молоком. Універсальна штука. І давня

Із зазначеного нижче списку продуктів у мене вийшло 10 коржів.

    3 склянки борошна 1 склянку води 1 ч. л. солі

У миску з водою додаємо частину борошна з сіллю. Гарненько розмішуємо:

Поступово додаючи борошно, замішуємо круте тісто:

Далі накриваємо тісто каструлею або мискою і залишаємо відпочивати на 30 хвилин.

Потім відщипуємо від тесті шматочки і розгортаємо їх в тонкі коржі, за розміром сковороди. Проколюємо виделкою або надрізаємо ножем в декількох місцях:

Нагріваємо сковороду на сильному вогні і обсмажуємо на ній коржі по 30 секунд з кожної сторони (без масла або інших жирів, тільки суха сковорода). Складаємо їх на тарілку, накриваючи чистим рушником:

Я подавала їх, розрізавши корж на 4 частини: