3769

 Куряче стегно в гранатовому соусі rarr; Рецепти rarr; Zakaz. ua – Офіційний інтернет-магазин супермаркетів Києва     Куряче стегно в гранатовому соусі

ЕКО Закревського

Етапи приготування

Для початку приготувати соус. Взяти гранатовий сік або пюре (можна отримати різними способами: розрізати гранат навпіл і віджати сік у соковижималці, або прокрутити фрукт в м’ясорубці). Зі слив зробити також пюре. В окрему посудину влити отримані гранатово-сливове пюре, додати цукор і сіль. Уварити суміш до загустіння. Кайенский перець, посічену дрібно зелень (кінзу, базилік) і лимонний сік вмішати пізніше. Соус готовий!

Активізувати прогріватися духовку на 180? С. У посудині підготувати суміш з солі і перцю. Потім натерти цією сумішшю і соусом підготовлені до смаження курячі стегна.

Форму застелити фольгою, змастити маслом і викласти на неї курячі стегна.

Лук очистити і порізати кільцями, або півкільцями. Укласти поверх курки. Готувати в духовці 45 хвилин. Після закінчення 30 хвилин, прибрати фольгу, щоб стегенця зарум’янилися і так само збавити градуси до 160? С (буде достатньо).

Готові курячі стегна викласти на тарілку і полити соусом ткемалі. Прикрасити зеленню. Подавати до столу.