1082

 Їжа в Таїланді | Подорож подружжя Бєляєвих Велика подорож подружжя Бєляєвих Їжа в Таїланді

Опубліковано: 25 січня 2013 5

Цей пост присвячений їжі в Таїланді, а конкретно – в селищі Ао Нанг, де ми будемо проживати до 1 березня 2013 У наступних постах обов’язково напишу з чого тут можна самим готувати їжу і скільки це буде коштувати, але почну з готовенького. Суть traveliving`а в тому, що ми харчуємося не як туристи в кафе і ресторанах, а як місцеві, в тих же столовках купуємо рис, ходимо на ті ж ринки, що і жителі Ао Нанг, тому все скромно, але вже повірте, дуже смачно.

Фрукти тут, в порівнянні з російськими цінами, дуже дешеві. Велика гілка бананів – 25-30 бат (1 бат приблизно дорівнює 1 р.), Авоська мандарин – 30 бат, авоська рамбутана – 20 бат, ананас – 15 бат, кавуни по 8 р. 1 кг. Ось такий сніданок з фруктів і морозива можна приготувати за 50 бат.

Одна з фруктових крамничок по вулиці Напаратара

Їжа в Таїланді різноманітна і кожен знайде щось на свій смак. На сніданок ми любимо ласувати свіжими пончиками, які готують прямо при нас у вуличній лавці. До пончикам покладається згущене молоко і какао – порція на двох – 60 бат.

Поряд з нашим будинком знаходиться чудова їдальня, де знову ж прямо при нас готують всілякі види м’яса, риби, рис, макарошки, морепродукти, та все що завгодно! Там їдять місцеві, іноді можна зустріти європейців. Їдальня на вигляд не дуже, ми перший час і не знали, що там взагалі щось готують. У цьому суть тайського маркетингу – чим краще сховав свою лавочку – тим краще! (Як не дивно, але тут так скрізь). Ні вивісок, ні вказівників. Тому туристи, пройшовшись вулицями Ао Нанга і не знайшовши ніякої їжі, йдуть в дорогі кафе для туристів ж, а в їдальні ми купуємо 1 порція обсмажених макаронів із свининою чи з яловичиною та овочами за 50 бат. Сіль і спеції додаються.

Або ж порція рису зі свининою або рибою за 50 бат.

Купивши обід, ми або вирушаємо додому або ж на пляж. Вид за обідом, якщо сидіти в затінку на пляжі

Їжа в Таїланді дуже гостра, це не секрет, але можна попросити кухаря додати менше перцю, або ж купувати спочатку не сильно гострі страви. Двічі ми, не звертаючи увагу на застереження кухаря, купували гостре м’ясо, ми навіть примудрялися його майже доїсти. Але після такого випробування випили залпом літр води і було боляче говорити. Так що до всього нового треба звикати поступово.

3 рази в тиждень в Ао Нанг працює Local Market (Лоукал Маркет) – роз’їзний ринок, у якого є декілька стоянок, він кочує від однієї стоянки до іншої. На Лоукол Маркеті продається все різноманіття тайської їжі. Смажать, парять, ріжуть, солять – практично все готується безпосередньо на ринку, щоб покупець міг придбати тільки свіжу їжу. Лоукал Маркет – це не той тип ринку, де вас хапають за руки і нав’язують свій товар, тут покупці б’ються за покупку – настільки все смачно, свіжо і дешево. Ми завжди з нетерпінням чекаємо EAоли ринок починає працювати на стоянці недалеко від нашого вдома.

Ми підсіли на такий сік в одноразових стаканчиках, вартість 5 бат кожен. Супер смачну сік рятує в саму спеку. Взагалі, як мені здається, біда Таїланду – це любов до одноразовому посуді і пакетиках. Кожну соломинку, кожну цукерку вам упакують в окрему упаковку, в підсумку з дому пакети на смітник виносимо кілограмами.

Ананаси ми різати не вміємо, тому купуємо вже нарізані по 20 бат. Кавуни ми ріжемо із задоволенням, вони настільки солодкі, що як би Пальчики не відкусити. Такий легкий перекус як на фото обходиться в 60 бат.

Я завжди вважала млинці чисто слов’янським блюдом, якого ж було моє здивування, побачивши велику кількість відкритих вуличних кіосків, де готують млинці з сиром, лососем, кукурудзою, фруктами, шоколадом, та з чим завгодно! Готують на маслі за 5 хвилин неймовірно смачний млинець, вартістю 20-35 бат. Спробувавши один раз, ви будете їх купувати знову і знову.

На вечерю можна поласувати суші та ролами. Вони тут не настільки популярні як у Росії, в Ао Нанг всього 1 суші бар, зате італійських кафе близько 7. 2 порції суші + наїсвежайшие булочки обходяться в 110 бат.

Шкода, що фото не передають те різноманіття смакових відчуттів, яке вам подарує тайська кухня. Їжа в Таїланді коштує дешево, якщо купувати її в магазинах і на ринках для місцевих. Іноді можна поторгуватися, але ми це робимо рідко, тому вважаємо, що ціни на їжу тут і так більш ніж хороші. Торгуємося ми, купуючи одяг, взуття і щось на господарські потреби, але про це вже в наступних постах. Смачного!

Ще розповіді про Ао Нанг і Крабі: